2021 VOM EWIG LEBEN trocken | Weingut Schenk | Franken

stilbeschreibung
frisch | süffig | elegant

geruch
grüner apfel und ein wenig birnenschale vereinen sich mit einem hauch stachelbeere und frische weintrauben, unterstrichen von wunderbar dezenten kräutrigen anklängen.

geschmack
erstaunlich schlank und kompakt am gaumen mit einer dezenten minerailtät, wunderbares säurespiel das lust auf mehr macht. ein „einfacher“ wein der keinesfalls langweillig wird beim trinken. der wein weis genau wo er hingehört, in den eiskühler auf einer wunderbaren sonnenterrasse. cheers.

besonderes merkmal
das weingut von thomas schenk liegt in randersacker und umfasst ca 35 einzelne kleine lagen die insgesamt auf ca 7 ha kommen. es sind zum teil extrem steile lagen die fast ein wenig an die steilhänge der mosel erinnern. Es ist klar dass diese ohne maschinen bewirtschaftet werden müssen, doch das passt hervorragend in die philosophie von thomas schenk welcher viel wert auf handarbeit und natur legt. mit viel liebe verbringt er die meiste zeit in seinen weinbergen bei seinen reben. das ergebnis sind ehrliche weine welche die region wiederspiegeln und nicht im keller entstehen sondern im weinberg selbst. respekt thomas weiter so!